Schil de wortelen en snijd ze in reepjes van ongeveer 5 centimeter lang en 1 centimeter dik. Heb je mooie bospeen? Laat de wortelen dan heel en laat een stukje van het groen eraan zitten. Als ze wat dikker zijn, dan kun je ze eventueel in de lengte door de midden snijden.
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de wortels toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 8 minuten, een paar minuten langer als je hele bospeentjes hebt. Afgieten.
Smelt de boter in een grote koekenpan of hapjespan. Roer de wortels en sojasaus erdoor en bak op hoog vuur tot de wortels bruin beginnen te kleuren, ongeveer 2 minuten.
Roer de honing en tijm erdoor en bak tot de wortels geglazuurd zijn, ongeveer 2 minuten langer.
Breng de worteltjes over naar een schaal en serveer.
Tip: heb je nog wat hazelnoten in huis? Rooster ze dan een paar minuten in een droge koekenpan, hak ze fijn en voeg ze in het recept met de honing en de tijm toe. Succes verzekerd!
Tip 2: hou je van knoflook? Voeg dan wat knoflookpoeder toe als je de sojasaus erbij doet. Zo voeg je nog wat extra diepte aan het recept toe.
Tip 3: voor een extra kick kun je tegelijk met de honing en tijm een paar chili vlokken toevoegen aan de peentjes.
Teveel mensen geven geld uit dat ze niet verdiend hebben, om spullen te kopen die ze niet willen, om indruk te maken op mensen die ze niet mogen.
