Lekker zuinig leven en eten Logo

Seizoensgroenten April

Seizoensgroenten April

De lente is begonnen en dat betekent nieuwe seizoensgroenten op tafel!
Hieronder stellen we de seizoensgroenten van april aan je voor.

Seizoensgroenten April vs Maart

De asperges, rabarber, paksoi en meiraapjes (ook bekend als mieknolletjes) doen langzaam maar zeker hun intrede deze maand.

Daarentegen verdwijnen boerenkool, spruitjes en pastinaak uit de schappen.

Overzicht Seizoensgroenten April

Aardappelen
Andijvie
Asperges, groen en wit
Bleekselderij
Bietjes
Champignons
Chinese kool
Knolselderij
Komkommer
Meiraap
Paksoi

Pastinaak
Postelein
Prei
Rabarber
Rode kool
Rucola
Sla
Spinazie
Tuinkers
Witlof

Het kopen én eten van seizoensgroenten is op veel manieren een heel goed idee. Seizoensgroenten worden op het juiste moment in Nederland gekweekt.

Hierdoor hebben ze in de basis een minder grote milieubelasting, een optimale hoeveelheid vitaminen en mineralen én kun je ze wellicht zelfs biologisch en lokaal vinden. Rechtstreeks bij de boer of op een boerenmarkt bijvoorbeeld. En bij voorkeur ook nog lekker zuinig!

Let wel: seizoensgroenten zoals ze hier in het overzicht staan, zijn groenten die van Nederlandse bodem verkrijgbaar zijn. Dit kan zowel uit kas, voorraad of buiten zijn. Uiteraard is groente uit Nederland dat buiten gekweekt is, de allerbeste optie, maar helaas blijft er dan niet zo heel veel over.

Uit de onverwarmde kas of van buiten zou je op dit moment als seizoensgroente april kunnen hebben: aardappelen (oogst vorig jaar), sla, spinazie, postelein, wortelen (oogst vorig jaar), bietjes (oogst vorig jaar), bleekselderij, rucola, veldsla, rabarber, witlof, prei, laatste restje boerenkool en spruitjes.

Lees ook dit artikel eens: seizoensgebonden eten, 5 tips om het beste van elk seizoen te genieten

Pizzadeeg recept pizzabodem goedkoop - lekker zuinig eten en drinken, simpel leven, eenvoudig leven - Sacha Kay
seizoensgroenten april eten met de seizoenen, zuinig eten, zuinig leven, lekker simpel leven, lekker zuinig

Teveel mensen geven geld uit dat ze niet verdiend hebben, om spullen te kopen die ze niet willen, om indruk te maken op mensen die ze niet mogen.