Mayonaise is heel snel zelfgemaakt en dit recept bevat geen overbodige ingrediënten.
Heb je weleens bewust geproefd hoe zoet of hoe zout sommige mayo’s uit de winkel zijn? En bij de ingrediënten gekeken hoeveel onnodige dingen erin zitten?
Bij dit zelfgemaakte mayonaise recept heb je daar geen last van: 100% natuurlijk, 100% basic. Gezond eten!
Overigens erg lekker bij een zelfgemaakte vegetarische burger én zelfgebakken hamburgerbroodje…
Kluts de eidooier en de mosterd met een garde los in een schaal
Doe er een scheutje olie bij en roer het goed door elkaar
Als het goed vermengd is, nogmaals een scheutje olie erbij doen. Roer eerst de olie helemaal weg voordat je er nieuwe bij doet, anders schift de mayonaise
Blijf dit herhalen tot alle olie op is
Maak de mayonaise op smaak met de citroensap of azijn
Tip: dit basis recept leent zich uitstekend voor variaties. Denk aan wasabi-mayonaise door er wat wasabi aan toe te voegen, kerrie-mayonaise door er wat kerriepoeder bij te doen, etc.
Tip 2: deze mayonaise blijft in een afgesloten bakje in de koelkast zo’n 3 dagen goed.
Teveel mensen geven geld uit dat ze niet verdiend hebben, om spullen te kopen die ze niet willen, om indruk te maken op mensen die ze niet mogen.
